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家常菜推荐:番茄豆、素鱼香豆腐、芦笋炒百合、鲜菇炒

发布日期:2020-07-16 05:44   来源:未知   阅读:

美食就是生活,生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天,晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤:

番茄豆

材料:黄豆,番茄酱,黄油,盐,糖,味精,淀粉。

做法:

1、将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。

2、锅中入少许黄油,倒入煮好的黄豆翻炒。加入番茄酱,少许的水。最后加盐,糖、味精、淀粉勾芡即可。

素鱼香豆腐

材料:豆腐,木耳,胡萝卜,番茄酱,糖,醋,酱油

做法:1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟,防止一会儿炒碎。

2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香芹切末,姜剁碎。

3、 2勺糖,1勺醋,2勺番茄酱,2勺水,1勺酱油,调成汁待用。

4、豆腐从盐水中捞出沥干水份,热锅凉油,放入姜末爆香,放胡萝卜、木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色。

5、放调好的汁,小火咕嘟一下,再放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘即可。

芦笋炒百合

材料:青芦笋(200克)、鲜百合(5颗)、盐(少许)、食用油(少许)

做法:1、材料备齐,百合剥开去掉根和黑色的部分,芦笋根部去除切斜刀。

2、芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干,锅中入油先放入百合快速翻炒,再加入芦笋,炒30秒左右加少许盐调味即可。

3、芦笋先焯烫再旺火炒可以最大程度保留其中的维生素不被破坏。百合不要炒久,以保持脆嫩的口感。

鲜菇炒竹笋

材料:芦笋、香菇、黄彩椒

做法:

1、将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝

2、沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

3、炒锅放油,干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。

4、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。

5、淋入少许生抽,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可

看到这里,你是不是已经学会了呢,赶快动手实践一下吧。人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞,收藏,转发。